Encore des samoussas mais cette fois une recette bien plus locale...
Et surtout, faites-moi plaisir, n'achetez pas des faux reblochons de grande surface appelé fromage à tartiflette"😷. Utilisez du vrai reblochon des Aravis afin de soutenir nos éleveurs👏.
Et surtout, faites-moi plaisir, n'achetez pas des faux reblochons de grande surface appelé fromage à tartiflette"😷. Utilisez du vrai reblochon des Aravis afin de soutenir nos éleveurs👏.
Ingrédients:
200 g de pomme de terre, 1/2 reblochon, 50 g de lardons taillés en allumettes, 1/2 oignons, feuilles de brick, huile d'olive, sel, poivre.
Épluchez, lavez et coupez en mini cubes vos pommes de terre.
Faites-les revenir à l'huile d'olive dans une poêle ou pour une version plus light, faites-les cuire à l'eau salée.
En parallèle, Faites revenir dans une c. à soupe d'huile d'olive les lardons ainsi que l'oignon.
Mélangez dans un saladier les pommes de terre cuites et le mélange oignons/lardons.
Coupez le reblochon en petits cubes.
Ajoutez-les au mélange patates-oignons-lardons.
Salez-Poivrez
Confection des samoussas.
Coupez les feuilles en brick en deux
Pliez la moitié en deux
Déposez une cuillère de tartiflette en bas de la bande de brick
Repliez la pointe sur la garniture afin de former un triangle.
Répétez l'opération jusqu'en haut de la bande
Arrivé au sommet, faites glisser la pointe de bande restante à l'intérieur du triangle.
Voici un récapitulatif en dessin peut-être plus clair:
Déposez-les au fur et à mesure sur une plaque huilée, pliure en bas afin d'éviter qu'ils ne se déplient.
Donnez un coup de pinceau rapide d'huile d'olive sur le dessus.
Enfournez à 180°C pendant 20 min.
Servez chaud.
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