BRIE DE MEAUX FARCI A L'AIL DES OURS

Comme promis, voici de nouvelles recettes à l'ail des ours. Celle-ci est d'une simplicité enfantine.

Mais alors!! elle en jette sur votre plateau de fromage!!!!

Allez! 15 min en tout et pour tout pour la réaliser.

Ingrédients:

Je ne vous donnerais pas le poids de votre morceaux de brie, basez-vous sur la photo, à vous de voir si vous êtes gourmand. Et on est pas à 50 g prêt.

Pour l'ail des ours, la quantité est approximative et à titre indicatif pour mon morceau, affinés selon si vous aimez plus ou moins le goût puissant de l'ail des ours.

Brie de Meaux

10 à 15 feuilles d'ail des ours

Poivre

Vous achèterez deux morceaux de fromage, un deux fois plus petit que l'autre.

A vous de voir si vous aimez le fromage avec du caractère ou pas, pas d'importance, le but est que vous l'appréciez.

Laissez le grand morceau au réfrigérateur mais sortez le petit morceau 1/2 à l'avance.

Retirez la croûte du petit morceaux et déposez le fromage dans la cuve de votre robot ou dans un saladier.

A cette étape, vous aurez la possibilité de procéder de deux façons différentes:

-Soit vous mettez le fromage, l'ail des ours et le poivre dans votre robot et vous mixez le tout, vous aurez alors une préparation plus molle que la suivante.

-Soit vous ciselez finement l'ail des ours, vous détendez votre fromage à la fourchette pour le détendre, vous incorporez alors l'ail des ours et le poivre.

Coupez votre grand morceaux de fromage en deux dans le sens de l'épaisseur.

Étalez à la mini spatule la préparation à l'ail des ours sur le premier morceau de fromage.

Recouvrez du deuxième morceaux de fromage.

Emballez fermement dans du film étirable et mettez aussitôt au réfrigérateur afin que le mélange fromage-ail des ours durcisse et ne coule pas sur les cotés.

Sortez du réfrigérateur juste avant de déguster.