Quoi de mieux que le radis noir pour l'apéritif, il aide à éliminer les toxines, à digérer et à purifier le foie !!!
Ingrédients:
1 boite de thon au naturel de 280 g, 1 petit Billy (fromage de chèvre frais), 1 yaourt à la Grecque, 2 c. à soupe de jus de citron, 1/2 zeste de citron, 1 oignon, 1 botte de ciboulette ou d'aneth, sel, piment d'Espelette, chapelure, graines de sésame torréfiées.
Égouttez le thon, zestez et pressez le citron, épluchez l'oignon, lavez le radis et les herbes fraîches.
A l'aide d'une mandoline, coupez le radis non épluché en rondelles très fines.
Mettez le thon, le petit Billy, le yaourt, le jus et le zeste du citron, l'oignon coupé en 4, les herbes dans votre mixeur.
Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Salez, poivrez ou pimentez.
Si votre préparation est trop liquide, ajoutez petit à petit de la chapelure tout en mixant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Il faut que le mélange ne coule pas.
Garnissez vos tranches de radis d'une petite cuillère de préparation et faite les tenir en forme de petit bateau à l'aide d'un cure-dent, ou pour les plus patients, avec un brin de ciboulette que vous nouerez sur le dessus.
Parsemez d'aneth ciselée et de graines de sésame torréfiées.
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