La main à la Pat: SARDINES MARINEES A LA PLANCHA

Je me présente...

Je m'appelle Patricia et je suis simplement une maman, une épouse, une femme qui travaille comme des milliers d'autres femmes.

Mais je suis aussi une passionnée de cuisine sans prétention, juste pour faire plaisir tout en prenant du plaisir.

Je ne vous publierai pas un nombre prédéfini de recettes par semaine mais au fil de l'eau, selon mes réalisations.

Je m'inspire surtout d'autres blogs, de livres, de magazines etc...

J'espère pouvoir vous faire plaisir également au travers des recettes publiées.

Vous pouvez également me laisser des petits commentaires ce qui me permettra d'améliorer mon blog.

Je vous souhaite bonne lecture, bonne dégustation visuelle et de bonnes réalisations.

jeudi 13 août 2020

Enfin un poissonnier au marché de Morillon!!!!

Je ne peux que vous conseiller d'aller lui rendre visite afin qu'il ait envie de revenir.

Ingrédients pour 4 personnes:

3 à 4 filets de sardines par personne selon la grosseur

(faites-les préparer par votre poissonnier).

Le jus de deux citrons verts + le zeste de l'un d'eux,

3 gousses d'ail, 5 c. à soupe d'huile d'olive, 1/2 botte de persil ou cerfeuil ou coriandre, 1 morceaux de gingembre frais de 5 cm.

1 branche de romarin, fleur de sel, poivre,

Hachez l'ail, le gingembre.

Ciselez le romarin.

Pressez les citrons et zestez l'un d'eux.

Mettez tout dans un saladier avec l'huile d'olive.

Salez et poivrez.

Disposez les sardines au fond d'un grand plat.

Répartissez la marinade sur le dessus et laissez reposer au moins 2 h au frais.

Allumez la plancha sur feu moyen et faites cuire les sardines 3 min de chaque cotés.

Servez parsemées d'herbes et de quartiers de citrons jaunes.

Merci pour vos commentaires qui me permettrons de m'améliorer:

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